特许经营是品牌发展的重要里程碑，为了让中小企进一步理解特许经营商和加盟者在内地、美国、澳洲和日本的发展形势，「香港贸易发展局国际中小企博览」在闭幕日假香港会议展览中心举行「特许经营的策略和机遇」研讨会，出席嘉宾包括香港专利授权及特许经营协会会长李伟生、中国连锁经营协会秘书长裴亮、Edwards Global Services兼 International Franchise Association（国际特许经营联会）国际委员会行政总裁William Edwards、日本特许经营连锁协会副会长及MOS Food Services Incorporation主席樱田厚和敦沛融资有限公司高级副总裁关开宏。



香港专利授权及特许经营协会的李伟生表示，以特许经营方式进军内地市场是拓展业务的上策，好些成功的香港特许经营品牌在本地发展已到了樽颈位，需要往内地发展才得以继续扩充。

众多行业之中，餐饮和服装特许经营在内地发展相当迅速，较可为而稳定的行业有儿童、青少年、女性消费品，一来投资额不高，二来加盟门槛较低。他提醒准备特许经营的商家应注意多个事项，包括权利金支付方式、商圈保障限制、竞业禁止条款、管理规章、纠纷和合约终止的处理等。

中国连锁经营协会秘书长裴亮谈及在内地发展特许经营业务所涉及的三个正确抉择。他指出，选择合适的合作品牌是第一个重要抉择，加盟者可考虑未进入内地市场发展的海外成功成熟品牌；第二个重要的抉择是选址，特许经营者往往选择在商业区或闹市开业；第三，应选择适合内地形势的经营模式。他强调，很多特许经营者都需要对本身的经营模式作出大幅调整，才可迎合内地消费者的需要。他又说，在内地的成功经营者通常拥有海外生活和工作的经验，他们理解内地市场，并深入认识服务和产品标准化的重要性。

国际特许经营联会的William Edwards指出，特许经营方式是冲出本土、迈向国际的可行拓展策略，同时也有助分散地区集中的风险，从而对抗经济下跌的周期。他说，在美国，食品业占全国特许经营业份额达35%；澳洲方面，该国特许经营行业涉及零售、地产、金融和个人服业，以零售为例，特许经营占零售行业的份额近40%。

他又说，2010年的热门特许经营行业包括汽车用品和服务、儿童教育、在新兴市场的大型商场经营的零售加盟店、特色食品店，以及涉及保安、清洁、设施管理服务等商业服务。

此外，中国内地、印度和巴西投资者都十分向往海外的特许经营品牌进军当地市场，2010年的热门特许经营投资国家有西非、土耳其和越南。

日本特许经营连锁协会的樱田厚，透过分析日式汉堡包MOS Food Services Incorporation的经营经验来分享成功之道。他指出，MOS讲求包含行政、雇员、持份者、客户、顾客等不同利益相关者的整体满意程度。此外，MOS重视不断改进产品质素、员工服务和态度、餐饮环境。企业社会责任也是不可或缺的一环，故此MOS透过走进校园的教育计划。传达珍惜食物的讯息。

敦沛融资的关开宏讲述中小企如何筹集资金发展特许经营业。他表示，中小企可考虑银行贷款、透支，循环商业借贷、物业抵押融资、机器抵押贷款，或从私人渠道、寻求天使投资者，以及香港政府提供的中小企援助计划获取资金。